块状干冰与冰块相比有什么突出优势呢？
要真真弄明白干冰保鲜冷藏的特点，我们必须掀开看看什么是干冰。干冰概念：干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。
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